好簡單的茄子料理～起司焗茄子

因為很久沒有分享，所以一定要分享一個很簡單的～

起司焗茄子～

材料：

日本茄子一顆

羊奶起司少許(不一定要因為家裡剛好有)

Mozzarella Cheese(披薩用起司)

黑胡椒少許

日本醬油少許

作法：

1.先將茄子切兩半，然後在茄子肉上切上斜線但不要切破。

2.切面抹些日本醬油，之後再抹一些橄欖油，切面朝下送進烤箱，烤約10分鐘。

3.拿出茄子，翻過來後再切口處塞進一些羊奶起司，也可以加一些羅勒葉或者喜歡的食材喔。

4.均勻鋪上Mozzarella Cheese之後送進烤箱，烤製Cheese融化微微焦。

5.撒上一些黑胡椒與洋香菜就好了唷！

這一道其實抹的醬料跟塞進的食材都可以做變化，

完全可以依個人口味調整喔！

而且一般小烤箱就可以了，很簡單，大家快點做來吃唷！

PS:番茄其實也可以這樣做，把裡頭的籽挖掉就好，一樣會很好吃喔～～～