蒜香蝦

脆脆的蒜香蝦很適合夏天的啤酒夜晚啊～

蒜香蝦：
蝦子15尾，蒜頭10顆，鹽少許，黑胡椒少許，油三大湯匙

1.先把蒜頭去皮切碎丁
2.把蝦子去頭的鬚鬚開背去泥腸
3.熱鍋把油加入開最小火放進蒜頭丁，慢慢地炒，吵到蒜頭變成黃色脆脆的就要快速關火，之後瀝出油，將蒜頭放置廚房紙上吸油。
4.熱鍋，用剛剛炒過蒜頭的油炒蝦，加入黑胡椒與鹽，蝦子全部轉紅即可。
5.蝦子裝盤，把蒜頭丁淋在蝦子上即可！